Demir Minerali

Demir; proteinlerin sentezi, enzimlerin üretimi ve bunların aktivitesi için gerekli bir mineraldir. Vücutta oksijenin taşıması için önemli bir mineral olan demir, insan vücuduna katkıları nedeniyle vazgeçilmez bir mineraldir. Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklardan korunmaya yardımcı olan demir minerali, çocukların gelişiminde de oldukça önemlidir.

Vücudumuz demiri, kanda oksijeni taşıyan kırmızı kan hücrelerinde bulunan hemoglobin üretimi için kullanır. Eğer vücudunuzda yeterli demir minerali yoksa daha az kırmızı kan hücresi üretilir. Hemoglobinin de azalmasıyla birlikte organlar ve dokular için hayati önemi bulunan oksijen de azalır. Bunun sonucu olarak demir eksikliği anemisi oluşur. Bu eksikliğinizi demir takviyesi ya da bol demir içeren gıdalarla beslenerek yükseltebilirsiniz.

Günlük Demir İhtiyacımız

Çocuklarda ve erkeklerde 10 mg,
Kadınlar, emziren anneler ve ergenlerde 18 mg,
Gebelik döneminde ise 27 mg demir mineraline ihtiyaç vardır.

Demir Eksikliğinin Nedenleri

-Fazla çay ve kahve tüketimi,
-Gebelik,
-İkiz doğum,
-Emzirme,
-Çocuklarda hızlı büyüme atağı dönemleri,
-Şiddetli regl kanamaları,
-Bağırsakta tümör,
-Vejetaryenlik,
-Günlük 500 ml üzeri süt/yoğurt tüketimi,
-Hatalı diyet uygulamaları,
-Sık tekrarlayan ishal ve enfeksiyonlar,
-Bağırsakların cerrahi operasyonla kısaltılması,
-Mide küçültme ameliyatları,
-Gastrit ve reflü tedavisinde kullanılan ilaçlar,
-Fazla çinko alımı,
-Mide bağırsak sistemindeki gizli kanamalar demir eksikliğinin en çok rastlanan nedenleridir.

Demir Eksikliğinin Belirtileri

-Kronik yorgunluk,
-Nefes darlığı,
-Halsizlik,
-Baş ağrısı,
-Konsantrasyon problemleri,
-Aşırı sinirlilik,
-Baş dönmesi,
-Yutkunma zorluğu,
-Küçük çocuklarda ve bebeklerde konuşma, yürüme, dikkat eksikliği görülebilir.

Demir Mineralinin Bulunduğu Besinler

-Kırmızı et,
-Yoğurt,
-Bamya,
-Zeytin,
-Enginar,
-Tarçın,
-Süt,
-Peynir,
-Karaciğer,
-Pekmez,
-Brokoli,
-Portakal,
-Yumurta,
-Fasulye,
-Lahana,
-Patates,
-Pancar,
-Badem,
-Fındık,
-Hurma,
-Kabak,
-Şeftali,
-Armut,
-Kuru kayısı,
-Kuru üzüm demir minerali açısından zengin besinlerdir.